5 Eylül 2008 Cuma

PATLICANLI BÖREK...

  • MALZEMELER: 4-5 Tane hazır yufka
  • Biraz süt,içi için 4 tane patlıcan,1 büyük soğan,birkaç yeşil ve kırmızı biber,2 tane domates,bir tatlı kaşığı salça,biraz tuz,karabiber,kırmızı biber(isterseniz).
  • YAPILIŞI:Yufkaları ortadan ikiye kesin.Zeminine sütü sürün.Üzerine hazırladığınız patlıcan harcını koyun,katlayın.Gül şeklinde içe doğru sarın.Afiyet olsun!!!
  • Patlıcan içi hazırlanışı:Soğanı,biberleri kavurun.İçine domates,salçayı koyup kavurun.Küp şeklinde doğranmış patlıcanları ekleyin.Kavurun.

2 yorum:

Adsız dedi ki...

Patlıcan sevmeyen biri olarak bile yediğim güzel böreklerden biri.. Hamarat arkadaşım benim...
Nur..

ENERJİ dedi ki...

Nurum,mersi...:))